Mleté maso ala španělský ptáček

Name: Mleté maso ala španělský ptáček
Ingredients: 1kg mletého masa - nejlépe míchané, hovězí a vepřové, 2 vajíčka, troška mléka, sůl, pepř, ev. strouhanka . Na náplň hořčice, anglická slanina na plátky, vajíčko, okurek, mrkvička.

7. 3. 2010

0.0

0×

Potřebné ingredience

1kg mletého masa - nejlépe míchané, hovězí a vepřové, 2 vajíčka, troška mléka, sůl, pepř, ev. strouhanka . Na náplň hořčice, anglická slanina na plátky, vajíčko, okurek, mrkvička.

Postup přípravy

Maso a suroviny smícháme, utvoříme placičky, každou potřeme hořčicí, poklademe plátky anglické a uvařeným vajíčkem, mrkvičkou, okurkem a opatrně zabalíme a utvoříme válečky.
Na oleji maso zprudka opečeme, aby se maso zatáhlo a pak válečky naskládáme do pekáčku či varného skla, zalijeme vodou a dáme péct. Já dávala pod maso ještě i cibuli na drobné kostečky, zpěněnou, kterou přidám do pekáčku k masíku.
Až jsou válečky hotové, tak je vytáhneme, výpek zaprášíme moukou a uděláme omáčku, kterou dochutíme (sůl, vegeta bez glut. či masoxový prášek). Omáčku můžeme přepasírovat, aby byla hladká.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)